Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Pırasa
2
Adet
Havuç
1
Çay Bardağı
Zeytinyağı
2
Kaşık
Pirinç
1
Adet
Soğan
Yarım
Limon
1
Çay Kaşığı
Şeker
2
Adet
Domates
Tuz
Yapılışı
Pırasalar, kötü kabukları ayıklanıp yıkanır. 4-5 cm aralıklarla dilimlenir.
Tencereye yağ ve yarım halka şeklinde doğranan soğanlar alınıp kavrulur.
Havuçlar kazındıktan sonra yıkanıp dilimlenir.
Domatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır.
Havuç ve domatesler soğana ilave edilip kavrulur.
Pırasalar da tencereye eklenip 15-20 dakika daha kavrulur.
Daha sonra yıkanıp ayıklanan pirinç, şeker, yarım limon suyu ve bir buçuk bardak sıcak su tencereye ilave edilip karıştırılır ve tuzu atılır.
Orta hararetli ateşte pırasa ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.