Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak
Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Kişi sayısı
Hazırlık süresi
4
Kişilik
15
Dakika
Pişirme süresi
30
Dakika
Malzemeler
1
Kilo
Yer Elması
2
Adet
Soğan
1
Adet
Limon
1
Çay Kaşığı
Toz Şeker
2
Çorba Kaşığı
Pirinç
1
Çay Bardağı
Zeytinyağı
Tuz
Su
Dereotu
Yapılışı
Yer elmaları soyularak küçük küçük doğranır.
Yıkandıktan sonra tencereye alınıp kendi suyunda 10 dakika pişirilir.
Diğer bir tencerede soğanlar zeytinyağında pembeleştirilir.
Soğanlar, kavrulduktan sonra yer elmasının bulunduğu tencereye dökülür.
Ayıklanıp yıkanan pirinçler, şeker, tuz, limon suyu ve 2 bardak su ilave edilip pişmeye bırakılır.
Yer elmaları yumuşayınca ocaktan alınır, soğuduktan sonra üstüne dere otu serpilip servis edilir.