Enginar Nasıl Yetiştirilir? Ekim Yeri, Bakımı, Hasat ve Depolama Dönemi Nelerdir?
Enginar ‘’çok yıllık ‘’ bir bitkidir. Bu btki yılın herhangi bir zamanında üretilebilir. Akdeniz bölgesinde yaygın olarak üretilen enginar Amerika’da da oldukça popüler bir sebze haline helmiştir. Kuzey Amerika’da Kaliforniya’nın kıyı kesimleri enginar üretimi için oldukça verimlidir. Diğer bölgelerde yaşıyor ve enginar yetiştirmek istiyorsanız daha fazla dikkat ve enerjiye ihtiyacınız olduğu hususunda sizi şimdiden uyaralım.
Enginar’ın Ekim Yeri Nasıl Olmalı ?
Bulunduğunuz bölgede kış mevsimi süresince hava sıcaklığı -10 derece altına inmiyorsa, uzun yıllar boyu enginar yetiştirmeye devam edebilirsiniz. Enginar çok yıllı bir bitkidir ifadesi de zaten bu özelliği nedeniyle kullanılmaktadır. Enginar yaprakları ilk yıl açar ancak tomurcuk vermez. İkinci yıl yaz sonuna doğru bitkinin tomurcuklandığını görürsünüz. Sıcak ve kuru bir iklime sahip bölgelerde örneğin Amerika’nın güneybatı bölgelerinde, tomurcukların birinci yılda açmış olduğunu görebilirsiniz. Ancak bu yerlerde tomurcuk kalitesinin çok yüksek olduğu dönem bahar aylarıdır. Sıcak bölgelerde enginar bitkisinin 3-5 yıl süresince tomurcuk vermesi beklenmektedir. Soğuk kış şartlarında hüküm sürdüğü bölgelerde ise, enginar üretimi bir ekim dönemi içine sığdırarak Tabiat Ana’yı kandırabilirsiniz.
Enginar Nasıl Ekilir?
Tohumu yayvan bir kaba ya da bir saksıya ekin. Saksının bulunduğu yerde sıcaklığın 21-27 derece olmasına dikkat edin. Çimlenme 12 gün içinde başlayacaktır. Bitki ilk yapraklarını vermeye başladığında, saksıyı 10 cm derinliğindeki başka bir saksıya aktarın. 10 cm derinliğe sahip olan bu saksının bulunduğu yerde sıcaklığın gün boyunca 16-21 derece, geceleri ise 10-16 derece olmasına özen gösterin. Ilıman bölgelerde, ekimi takip eden 6 haftanın sonunda, bitkiyi bahçeye alabilirsiniz. Yani ekim işleminden 6 hafta sonra enginarı bahçenizdeki toprağa taşıyarak, etrafını tahtayla çevirebilirsiniz. Eğer soğuk bir bölgede yaşıyorsanız, kışın bahçenizde enginar yetiştiremezsiniz. Bu nedenle enginarınızı evinizdeki geniş bir saksıya dikerek Tabiat Ana’yı kandırabilirsiniz.
Enginar Yetiştirirken Nelere Dikkat Edilmeli?
Enginar’ların Hasat ve Depolama Dönemi
Yenilebilecek durumda olan olgun bir enginar goncası sert ve sağlam bir görünüme sahip olur, rengi çok hoş bir yeşil tonudur. Gonca açılmaya başladığında, bu görünüm yavaş yavaş değişir. İlk olgunlaşan gonca, enginarın en üst bölgesinde yer alan goncadır. Birkaç gün sonra diğer goncalar da yavaş yavaş açmaya başlar. En son açan gonca, ilk açan goncalara göre daha büyük olur.
Keskin bir bıçak kullanarak, enginarın tabanını kesin. Enginarın tadını alarak yemek yemek istiyorsanız, hasat işlemini soğuk ve nemli havalarda gerçekleştirin. Enginarın goncalarını 2 hafta boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Enginar’ların Kışlık Bakımı Nasıl Yapılır?
En Kaliteli Enginar Çeşitleri Nelerdir?
Geçenlerde influenza olduğumda OSEFLU ile birlikte NAC-C 900 kullanmıştım. Bu makalede NAC-C 900 hakkındaki yorumlarımı…
Dijital çağda, iletişimin sınırlarını aşan bir dönüşüm yaşanmaktadır. Küreselleşme ile birlikte, farklı dillerdeki içeriklere erişim…
Bu makalede Benpain trio gargara yutulursa ne olur sorusuna cevap vereceğim. Buna ilave olarak Benpain…
Bu makalede Oseflu 75 mg günde kaç kere kullanılır sorusuna cevap vermeye çalışacağım. İlacın iki…
Oseflu kullananlar arasında ben de varım ve bu makalemde ilaç ile ilgili bilgi ve deneyimlerimi…
Blue Inter, çağdaş dünyada sıkça karşımıza çıkan ve genellikle teknoloji ve iletişim bağlamlarında kullanılan bir…