Yapılışı
- 2 yumurta, yağ ve yoğurt bir kaba alınıp çırpılır.
- Üstüne un ve kabartma tozu dökülüp yağrulur.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
- El ile şekil verilerek üst kısım rendenin ince kısmına bastırılarak delikli şekil verilir.
- Yağlanmış tepsiye dizilerek fırına verilir.
- 4 bardak şekerle 3 bardak su bir tencereye koyulup kaynatılır, indirmeye yakın limon suyu ilave edilir.
- Şerbet ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Fırındaki tatlı altı-üstü pişince çıkarılır. Sıcak iken soğumuş olan şerbet üzerine dökülür.
- Üstü kapatılıp şerbeti çekmesi için beklenir.
- Soğuyunca servis edilir.