Mister Choc çikolatalarını genellikle Avrupa’dan gelen yurttaşlarımız sayesinde yiyoruz. Peki Mister Choc helal mi, domuz yağı var mı, alkollü mü ?
Bir çok vatandaşımız bu konuda hassasiyetini kaybetti ama İslami düsturlara göre hareket eden ve satın alacakları gıdalarda helal haram ayrımı yapanlar hala var ve bu makaleyi onlara adadım.
Mister Choc helal mi ?
Öncelikle bu marka hakkında bilgi vereyim:
Mister Choc Almanya’nın market zinciri Lidl’ın kendi ürünüdür. Lidl bizdeki BİM, ŞOK tarzında bir market zinciridir. Uygun fiyata ürünler sattığı için Avrupa ülkelerine turist olarak gidenler veya oralarda yaşayıp ülkemize ziyaret edenler kendilerinden beklenen çikolata görevlerini bu tür ucuzcu marketler üzerinden karşılamayı tercih etmektedirler.
Her ne kadar ucuzcu market diyorsam da ürünler o kadar kalitesiz değil. Dolayısıyla Mister Choc kötü bir ürün değil. Her ne kadar En iyi Alman çikolataları listesinde yer almıyorsa da Türk çikolatalarına göre fena değil.
Mister Choc çeşitlerini özellikle çocuklar çok seviyorlar. Muadillerine göre daha uygun fiyatlı olan bu markayı da gurbetçilerimiz çok seviyor.
Mister Choc içindekiler
Şeker, %19 tam yağlı süt tozu, palmiye yağı, kakao yağı, kakao ezmesi, yağsız süt tozu, emülgatör: lesitinler, aroma verici (vanilin), sütlü çikolata: kakao %32 minimum, sütten sonra kuru madde: %18 minimum
Peki Mister Choc helal mi yoksa domuz yağı var mı ?
Öncelikle çikolatalardaki domuz yağ meselesine bir parantez açmak istiyorum:
Çikolatalarda domuz yağı kullanma olayı istisnalar haricinde pek kalmadı. Domuz katkısı, türevi, jelatini veya benzer bir şey deseniz hadi neyse de domuz yağı diye bir şey asla yok. Çünkü domuz yağı harika Alman çikolatasının tadını çöpe çevirebilecek bir şey.
Bu yüzden sade alman çikolatalarında marka hangisi olursa olsun domuz yağı kullanılmıyor.
Fakat bazı Alman çikolatalarında domuzdan elde edilen işlemden geçirilmiş katkı maddeleri bulunabiliyor. Her ne kadar işlemden geçirilse ve asliyetini kaybetse dahi ürünün helal olması açısından biz bunu dahi istemiyoruz.
Mister Choc da dahil olmak üzere bir çok Alman çikolata markasının “sade” olanları domuz yağı veya türevi içermiyor. Yani sade çikolatalarda bir sorun yok.
Biraz daha içeriği kabarık olanlarda ürün içeriğini dikkatli incelemek lazım. Bu hassasiyeti bilen Alman çikolata üreticileri domuz yağı türevi içerme ihtimaline en yakın katkı maddesi olan emülgatörün kaynağını da yazıyorlar.
Çoğunuzun bildiği üzere emülgatör denilen katkı maddesi ürüne kıvam vermek, şeklini korumak için kullanılan bir yağ asididir.
Bu yağ asitlerinin birkaç çeşidi var ve domuz yağından da yapılabilmektedir. Fakat çikolata üreticileri emülgatörü soya lesitininden elde ettiklerini içerik kısmında belirterek domuz riskini bertaraf etmektedir.
Emülgatör açıklamasında bunu yazmayan veya parantez içinde hiç açıklama yapmayan ürünlerde kafamızda soru işareti kalmaktadır.
Ben birkaç tane Mister Choc çeşidini inceledim ve tamamını alkol ve domuz yağı yönünden temiz gördüm. Bu sebeple Mister Choc çeşitlerinin helal olduğu söylenebilir.