Yapılışı
- Göce ( buğdayın kırılmış şekli ), çok az miktarda ince bulgur ( düğü ), nane ve tuz sıcak suyla yoğrulur.
- Hazırlanan bu karışımdan kopartılan parçalar elde yuvarlanarak küçük parçalar haline getirilir, bunlar kaynamış suda pişirilir.
- İçerisinde az miktarda su kalan bu yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt, bunun üzerine de yağda yakılmış pul biber döküldükten sonra servis edilir.