Kişi sayısı |
Malzemeler
- 3 Kilo Un
- 1 Kilo Soğan
- 1 Kilo Taze Kıyılmış Et
- 2 Kase Nohut
- 2 Kase Dövme
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yeteri Kadar Su
Malzemeler
|
Yapılışı
- 2 kilo un suyla yoğrularak hamur haline getirilir. Hamur yuvarlak açılır. Açılan hamur kare kare kesilir.
- Daha sonra içi hazırlanır. Soğan incecik kıyılır, taze kıyılmış et, salça, tuz ve biber ile karıştırılır.
- Kare biçimindeki hamurun içine az az koyulup yumulur.
- Nohut ile dövme bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ardından hamurlar tencereye alınır.
- Çorba pişince bir tavada yağ ve salça yakılır.
- Çorbanın üzerine dökülür. Sıcak olarak servis yapılır.