Ana sayfa Ciğer Sarması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Ciğer Sarması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Ciğer Sarması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Kuzu ciğeri varsa et makinesinden geçirilir. Yoksa bıçakla çok ince doğranır.
  2. Soğanlar soyulup rendelenir. Ciğerle birlikte tencereye konup hafifçe kavrulur.
  3. Taze soğan ince doğranır. Domatesin kabukları soyulup o da ince doğranır ve tencereye eklenir.
  4. Tuz ve karabiber de ilave edilir.
  5. Bir fincan haşlanmış pirinç de tencereye konulup hepsi karıştırılır.
  6. Gömlek yağı ılık suya koyulup yumuşatılır. Daha sonra büyük kareler halinde doğranır.
  7. Doğranan gömlek yağının her bir karesine daha önceden hazırlanan içten koyulur. Bohça şeklinde katlanarak kıvrılan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
  8. Bir kaşık yağ ile salça hafifçe kavrulup 1 bardak su ilave edilir. Tepsiye dökülüp üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here