Kişi sayısı |
Malzemeler
- 13 Yemek Kaşığı Un
- 20 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 13 Adet Yumurta
- 200 Gram Sütsüz Çikolata
- 1 Yemek Kaşığı Margarin
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
- 2 Paket Vanilya
- Yarım Paket Vanilya
Malzemeler
|
Yapılışı
- 10 yumurtayla 10 kaşık toz şeker tencereye konup çok kısık ateşte çırpılarak koyu bir kıvama getirilir. Ocaktan alınır.
- 10 kaşık unun içine 1 paket vanilya ve yarım paket kabartma tozu katılarak karıştırılır.
- Koyu kıvama gelen yumurtayla şeker karışımına unlu karışım eklenip kaşık veya telle birkaç kez karıştırılır. Çok fazla karıştırılırsa sulanır.
- Yuvarlak pasta kalıbının altına yağlı kağıt serilir. Kenarları yağlanır. Hazırlanan hamur kalıba dökülür.
- Hazırlanan pandispanya hamuru önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 30-40 dakika kurutmadan pişirilir.
- Pandispanya fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca ince bir ip yardımıyla veya büyük bıçakla enine 3’e bölünür.
- Hamuru ıslatmak için bir bardak suda 2 kaşık toz şeker eritilir ve hamurların üstüne azar azar dökülerek ıslatılır.
- Bir tencereye 3 yumurta, 7 kaşık toz şeker, 3 kaşık un ve 3 kaşık kakao konup çırpılır.
- Tencere ateşe koyulur. Bir yandan çırpılıp bir yandan da 2 bardak süt tencereye ilave edilir.
- Orta ateşte kaşıkla karıştırılarak biraz koyulaştırılır.
- Tencere ateşten alındıktan sonra içine bir paket vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu koyulup karıştırılır.
- Pandispanya hamurunun bir parçası tabağa alınır.
- 1 kaşık margarin bir tavada eritilir. Ateş kısılıp içine küçük parçalara bölünen çikolatalar koyulur. Çikolatalar eriyince ateşten alınır.
- Pastanın üstüne 14 numarada hazırladığımız çikolatalı kremi döküp her yerine yayılır.
- Buzdolabında 1-2 saat kaldıktan sonra dilimleyerek servis edilir.