Yapılışı
- Bir tencerede 3 bardak su, biraz tuz ve sirke kaynatılır.
- Yumurtalar tek tek suya kırılır, birbirine yapışmamalarına dikkat edilir.
- Yumurtalar akları ve sarıları piştikten sonra delikli kevgir ile sudan alınıp tabağa konulur.
- Yoğurt, çatalla iyice çırpılıp yumurtaların üstüne dökülür.
- Küçük bir tavada yağ eritilip kırmızı biber kızdırılır.
- Yoğurdun üstüne dökülerek sıcak servis yapılır.
