| Kişi sayısı |
Malzemeler
- 4 Sap Kara Lahana
- 3 Bağ Pazı
- 2 Sap Pırasa
- 1 Su Bardağı Kuru Fasülye
- 5 Diş Sarımsak
- Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Fasulyeler, akşamdan ıslatılır. Bütün sebzeler ayıklanıp yıkanır. Fasulyeler tuz ilavesiyle kaynatılır.
- Lahananın sapları ve pazının saplarıyla pırasa ilave edilir. Bir taşım kaynayıp biraz yumuşayınca diğer sebzeler ilave edilip pişirilir ve süzülür.
- Soğuduktan sonra avuç arasına sıkılarak suyu alınır.
- Bir tencerede tereyağı kızdırılır ve haşlanan malzemeler ilave edilip kavrulur.
- Üzerine yağda kızdırılmış pul biber gezdirilip servis yapılır. Sıcak olarak ikram edilir.