Yapılışı
- Elmalar yıkanıp soyulur. İkiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
- Elmalar istenilen şekilde doğranır.
- Bir tencereye 6 bardak su, 3 bardak şeker, elmalar ve karanfiller koyulur.
- Şeker eriyene dek karıştırılarak kaynatılır.
- Elmalar yumuşayınca ateşten alınır.
- Soğuyunca kaselere koyulup servis edilir.