Malzemeler
|
Yapılışı
- Erikler yıkanıp kurulanır. Kalın dikiş iğnesi ile birkaç yerinden delinir.
- Tencereye sırasıyla bir kat erik, bir kat şeker dizilir.
- Limon suyu ve 1 bardak su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
- Ateşi söndürülüp erikler delikli bir kepçe ile alınarak kavanozlara doldurulur.
- Şurubu kaynatılıp kavanozlara eşit miktarda bölüştürülür, soğumaya bırakılır.
- Kavanozlar ağızları sıkıca kapatılıp rutubetsiz ve loş bir ortamda 2 ay dinlendirilir.