Yapılışı
- Et iyice pişirilip didiklenir. 5 bardak su ilavesiyle tencereye konur.
- 1 yumurta, 3 diş sarımsak ve yoğurt çırpılarak ilave edilir.
- Hamuru için : 1 yumurta, tuz, su ve un yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 20 dakika bekletilir.
- Hamurun yarısı açılıp kareler halinde kesilip çorbaya ilave edilir.
- Kalan hamur çok minik kesilir ve tereyağında kızartılır.
- Servis yapılırken bu kıtırlar ilave edilir.