Yapılışı
- Tavuk, içi ve tüyleri iyice temizlendikten sonra yıkanır.
- Tencereye yarısı kadar su koyulup tuzu atıldıktan sonra tavuk haşlanır. (Fazla haşlamamaya dikkat edilir.)
- Yoğurt ve sulandırılmış bir kaşık salça yağla iyice çırpılarak karıştırılır.
- Haşlanan tavuğun her tarafına hazırlanan sos bolca sürülür.
- Tavuk tepsiye konup fırına sürülür. Her tarafı nar gibi kızardıktan sonra çıkartılıp sıcak servis edilir.