Malzemeler
| |
Yapılışı
- Havuçlar yıkanıp üstleri kazınır. İkiye ayrılıp az tuzlu suda hafifçe haşlanır. Suyu süzüldükten sonra soğuk sudan geçirilir ve kavanoza yerleştirilir.
- Kavanoza yerleştirilirken aralarına kereviz yaprağı ve dövülmüş sarımsak koyulur. Havucun haşlama suyu ile sirke yarı yarıya üzerine dökülüp kapağı kapatılır. Bir hafta sonra turşu hazırdır.