Ana sayfa Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Hindi Dolması Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Pilav İçin
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Pilav İçin
Yapılışı
  1. Hindi temizlenip yıkanır. Ayakları gerisindeki delikten geçirilip düzgün bir şekil verilir.
  2. Sıvı yağ, tuz ve salça iyice karıştırılıp hindinin her tarafına sürülür.
  3. Kızartma yağı kızdırılıp hindi kızartılır.
  4. Derin bir tencereye 5 bardak su ve hindi konarak orta hararetli ateşte pişmeye bırakılır.
  5. Diğer taraftan pilav yapılır, çok az yağda dolmalık fıstıklar pembeleştirilir.
  6. Ayıklanıp yıkanan pirinçler ilave edilir ve bir iki karıştırılır.
  7. 3,5 bardak hindi suyu, kuş üzümü, tuz ve baharatlar da eklenip pişmeye bırakılır.
  8. Pilav suyunu çekince ocaktan alınır.
  9. Haşlanan hindi tencereden alınıp fırın tepsisine koyulur. Göğsünün içi yapılan pilavla doldurulur.
  10. Doldurulan kısmı üste gelecek şekilde fırına verilir.
  11. Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
  12. Fırından çıkarılınca sıcak olarak servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here