| Kişi sayısı |
|
Malzemeler
- Yarım Kilo İri Boy İrmik
- 3 Su Bardağı Toz Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Paket Margarin 250 Gram
- 2 Yemek Kaşığı Çam Fıstığı
Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Geniş bir tencereye margarinle fıstık koyulur. İrmik ilave edilip tahta kaşıkla sürekli her tarafından karıştırılır.
- Ateş kısık durumda olmalıdır ki irmik birden bire kavrulmasın, yavaş yavaş her yanı aynı derecede kavrulsun.
- Bu arada başka bir tencereye su ve şeker konup bir iki taşım kaynatılır.
- Fıstıklar pembeleşip irmiğin kokusu duyulmaya başlayınca 4-5 dakika daha sürekli karıştırılarak kavrulur.
- Daha sonra hazırlanan şerbet helvaya eklenip 1-2 defa karıştırılır.
- Tencerenin kapağı kapatılıp önce harlı sonra kısık ateşte kaynatılır.
- İrmik, şerbeti çekince ateşi söndürülüp bir kez karıştırılır.
- Kapağını tekrar kapatılıp 15-20 dakika dinlendirilir.
- Tabaklara koyulup servis edilir.
