Ana sayfa Katmer Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Katmer Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Katmer Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Kişi sayısı
Malzemeler
Kişi sayısı
Malzemeler
Yapılışı
  1. Un, su ve tuz ilavesiyle yoğrulur. Yoğrulan hamurdan büyük bir parça alınır ve oklava yardımı ile açılır.
  2. Açılan hamurun üzerine ezilerek yağı çıkarılmış haşhaş sürüldükten sonra eşit parçalara ayrılan hamurlar üst üste konarak katlanır.
  3. Katlanmış parçalar eşit ikişer parçaya bölünür.
  4. Her parça tekrar oklavayla açılarak sac üzerinde pişirilir.
  5. Pişirilirken yanmaması için katmerin iki tarafına yağ sürülür.
  6. Sıcak olarak servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here