Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Kayısılar güzelce yıkanıp çekirdekleri çıkartılır.
- Bir tencereye bir bardak su ve kayısılar konup haşlanır.
- Ezilecek kadar haşlanınca ocaktan alınıp süzgeçten veya blendırdan geçirilerek ezilir.
- Ezilen kayısılar ve toz şeker bir tencereye konup kaynatılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılıp karıştıra karıştıra koyulaşana dek pişirilir.
- Koyu kıvam gelince limon suyu ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
- Kavanozlara konup soğuyunca ağızları kapatılır. Serin bir yerde saklanır.
