Ana sayfa Kaz Boynu Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

Kaz Boynu Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

Print Recipe
Kaz Boynu Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Kişi sayısı
Malzemeler
Şerbeti İçin
Kişi sayısı
Malzemeler
Şerbeti İçin
Yapılışı
  1. Malzemeler karıştırılarak elde edilen hamur yarım saat dinlendirilir.
  2. Yumurta sarısı büyüklüğünde parçalara ayrılır, nişasta ile 10 cm. çapında açılır. 5 hamur üst üste konur ve tekrar 40 cm. çapında bir yufka haline getirilir.
  3. Açılan yufka ikiye bölünür, içine ince dövülmüş ceviz serpilir ve çok ince oklavaya sıkıca sarılır, büzülür. Bu büzme işlemi iki el yardımı ile yapılır.
  4. Daha sonra oklava yufkanın içinden yavaşça çekilir, bu büzülen hamur üç eşit parçaya bölünür ve tepsiye yerleştirilir.
  5. 500 gram tereyağı yakmadan kızartılır, hamurların üzerine gezdirilir ve dinlendirilir.
  6. 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Son olarak şerbeti dökülür.
  7. Şerbet yapımı: 5 bardak suyla şeker karıştırılır. Limon ile kestirilip soğuk tatlının üzerine dökülür.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here