Kişi sayısı |
Malzemeler
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1,5 Kahve Fincanı Pirinç Unu
- Yarım Su Bardağı İç Badem
- 1 Çay Bardağı Şam Fıstığı
- 1 Bardak Su
Malzemeler
|
Yapılışı
- İç bademler sıcak suda biraz bekletilir. Sudan çıkarılıp suyu süzüldükten sonra kabukları soyulur.
- Havana koyulup bir tatlı kaşığı şeker eklenerek macun kıvamına gelene dek dövülür.
- Süt ve toz şeker tencereye alınıp kaynatılır.
- 1 su bardağı suda pirinç unu ezilir.
- Kaynamakta olan süte ezilen pirinç unu azar azar dökülürken bir yandan da tahta kaşıkla karıştırılır.
- Yaklaşık 20-25 dakika karıştırılarak pişirilen muhallebi koyu, sakız gibi bir hal almalıdır.
- Sakız gibi olan muhallebi kaselere boşaltılıp soğutulur.
- Servis yapılmadan önce üstüne çekilmiş şam fıstığı serpiştirilir.