| Kişi sayısı |
Malzemeler
- Yarım Kilo Un
- 1 Paket Margarin 250 Gram
- 100 Gram Pudra şekeri 1,5 Çay Bardağı
- 2 Yemek Kaşığı Yaş Maya
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- Pudra şekeri Üstü için
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Ilık suda maya iyice ezilip köpürtülür.
- Unun ortası havuz gibi açılarak içine eritilen maya, 1 yumurta, 2 kaşık yağ, 100 gram pudra şekeri ve tuz katılır.
- Hamur yoğurulur. Üstü örtülüp kabarması beklenir.
- Mayalanan hamur un serpiştirilmiş bir yerde ince olarak açılır. Kalan yağı bastırılarak hamurun ortasına yayılır.
- Hamur bohça gibi kapatılıp nemli bez altında 30 dakika bekletilir.
- Merdane ile uzunlamasına dikdörtgen şeklinde açılır. Üstü kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Bu işlem iki kez daha yapılır.
- Son dinlenmeden sonra hamur 1 cm. kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır. 10 cm. kalınlığında üçgen şeklinde kesilir.
- Üçgenlerin geniş kenarlarına 1 kaşık mermelat konup sigara gibi sarılır.
- Hazırlanan kruvasanlar yağlanmış tepsiye dizilip 15 dakika dinlendirilir.
- 1 yumurta sarısı üstlerine sürülür. Orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra üstlerine pudra şekeri serpilip servis edilir.