| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 10 Çorba Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- Yarım Paket Hamur Kabartma Tozu
- 200 Gram Beyaz Peynir
- Tuz
- Kızartma Yağı
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Un eklenip ortası açılır. İçine yumurta, kabartma tozu, yoğurt, tuz katılıp su ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
- Hamur iki eşit parçaya ayrılıp nemli bir bezle örtülerek 15 dakika dinlendirilir.
- Bir parça alınıp merdane veya oklava yardımıyla 2 cm. kalınlığında açılır.
- Peynir açılan hamurun her tarafına yayılır.
- Diğer bekleyen hamur da ilk hamur büyüklüğünde açılıp ilkinin üstüne konulur.
- Merdane ile tekrar 2 cm. inceliğinde açılır. Hamur 4’er cm. ‘lik karelere kesilir.
- Kızartma yağı ile kesilen kare börekler kızartılır.
- Peçete yayılmış tabağa çıkarılıp servis edilir.