Yapılışı
- Muzlar kabukları soyulduktan sonra doğranıp bir bardak kaynar su ilavesiyle ağzı kapalı bir şekilde 4-5 saat bekletilir.
- Daha sonra ezilerek tel süzgeçten geçirilir.
- 4 su bardağı şeker 1 bardak suyla kaynatılır.
- Şurup kıvamına gelince muz suyu katılır.
- Bir taşım kaynatılıp üzerinde oluşan köpükleri alındıktan sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.