Yapılışı
- Narlar ayıklandıktan sonra iyice ezilir ve tel süzgeçten geçirilir.
- Tortusunu bırakması için biraz dinlendirilir.
- Tortusu dibine çöktükten sonra karıştırmadan tencereye alınır.
- Çıkan her bir bardak ekşi nar suyu için yarım bardak toz şeker katılarak şurup kıvamına alıncaya kadar kaynatılır.
- Soğuk olarak içilir.