
Kişi sayısı |
Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Litre Süt
- Tuz
- 10 Adet Mantar
- 2 Adet Haşlanmış Havuç
- 15 Gram Köfte Hamuru Küçük Küçük Yuvarlanmış
- Dereotu
- Su
Malzemeler
| ![]() |
Yapılışı
- Tereyağı ve un bir tencereye konur. Un çok az kavrulduktan sonra 1 litre süt ve bir miktar su ilave edilir. Koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz eklenir. Bu karışım daha sonra tel süzgeçten süzülür.
- Bir miktar tereyağı eritildikten sonra küp şeklinde doğranan haşlanmış havuçlar içine atılır.
- Daha önceden hazırlanmış yuvarlak küçük köfteler ilave edilir. Kavrulduktan sonra kıyılmış mantarlar eklenir. Bunlarda kavrulduktan sonra dereotu eklenir.
- Kavurma işlemi bittikten sonra daha önceden hazırlanmış sosun içine dökülür ve servise hazır hale getirilir.