Yapılışı
- Bir tavada yağ eritilir. Pastırmalar ince dilimler halinde yağda kavrulur.
- Pastırmanın üstüne su dökülür ve kapağı kapatılarak 1-2 dakika pişirilir.
- Yumurtalar çatalla çırpılarak pastırmaların üstüne yayılır, tuzu atılır.
- Yumurtalar çok fazla sertleşmeden ocaktan alınıp servis edilir.