| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
İçi İçin
- 1 Adet Yumurta
- 300 Gram Beyaz Peynir
- 1 Fincan Kıyılmış Maydanoz
Üstüne Sürmek İçin
- 1 Kaşık Margarin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Malzemeler
İçi İçin
Üstüne Sürmek İçin
| |
Yapılışı
- Maya ılık sütte eritilir. 10-15 dakika bekletilir.
- Un elenir ortası havuz gibi açılır. Mayaya tuz, margarin ve yumurta katılıp yoğrulur.
- Yumuşak bir hamur elde edilince ılık bir yerde kabarmaya bırakılır.
- Daha sonra hamur 10 parçaya ayrılır. Her bir parça bastırılarak oval biçiminde açılır.
- Peynir ezilip yumurta ve maydanoz ile karıştırılır.
- Peynirli iç hazırlana pide hamurlarının içine bölüştürülür. Hamurların kenarları biraz katlanarak kalınlaştırılır.
- Yağlanmış tepsiye pideler yerleştirilir. Üstlerine margarin sürülüp 15-20 dakika bekletilir.
- Kabaran pidelerin üstüne yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan pidelerin üstüne biraz daha margarin sürülüp kapalı olan fırında 5 dakika bekletilir.
- Daha sonra istenilen şekilde servis edilir.