Sac Kavurma Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Sac Kavurma Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak Kebaplar
Kişi sayısı
Malzemeler
Mutfak Kebaplar
Kişi sayısı
Malzemeler
Yapılışı
  1. Et fındık büyüklüğünde kuşbaşı doğranıp yıkanır. Düdüklü tencerede 1.5 bardak su ile 15 dakika haşlanır.
  2. Sivri biber uzunlamasına 2’ye bölünüp ince ince kıyılır.
  3. Domatesler kabukları soyulduktan sonra tavla zarı iriliğinde doğranır.
  4. Kızdırılan saca yeterince sıvı yağ ile haşlatılmış et alınıp kavrulur. ( Etin suyu süzüldükten sonra )
  5. Et 15 dakika kavrulduktan sonra biberler eklenir.
  6. Biberler de öldürüldükten sonra domatesler ilave edilip tuzu ayarlanır.
  7. Bütün malzemeler ara sıra karıştırılarak 20 dakika kadar kavrulur.
  8. İndirmeye yakın 1 çay kaşığı kekik eklenip karıştırılır ve sıcak servis edilir.

Yorum yapın