Ana sayfa Su Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

Su Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?

Print Recipe
Su Mantısı Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Un, yumurta, tuz ve su ilavesi ile orta sertlikte bir hamur elde edilir. 25-30 dakika dinlendirilir.
  2. Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılıp ince yufkalar halinde açılır.
  3. Açılan yufkalar 2 cm’lik karelere kesilir.
  4. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yarım fincan su ile karıştırılır.
  5. Kesilen küçük karelerin ortasına hazırlanan içten konup bohça şeklinde kapatılır.
  6. Hazırlanan mantılar un serpilmiş tepsiye yayılır.
  7. Büyükçe bir tencereye bolca su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyulup kaynatılır.
  8. Mantılar kaynayan suya atılıp 15-20 dakika pişirilir. Delikli kevgirle suyu süzülüp bir tabağa alınır.
  9. 2 kaşık sıvı yağ, salça ve kırmızı biber bir tavada kızdırılır.
  10. Sarımsak ezilip yoğurtla karıştırılır.
  11. Tabaklara önce mantı, sonra mantı suyundan bir miktar koyulur. Üstüne yoğurt dökülür. Yoğurdun üstünde de hazırlanan salçalı sos dökülüp soğumadan servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here