Yapılışı
- Pirinçler ayıklanıp yıkanır.
- Küçük bir tencereye konup üstünü 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edilip ocağa alınır.
- Karıştırılmadan kaynatılır. Pirinçler uzayınca ocaktan indirilir, suyu süzülür.
- Süt geniş bir tencereye konur. Haşlanmış pirinçler süte eklenir.
- Tencere ateşe konup kaynatılır.
- Kaynayan sütten 1 bardak alınarak pirinç unu içinde ezilir.
- Tencereye ilave edilir. Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra şeker ilave edilip karıştırılır.
- 15-20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Sıcakken kaselere dökülüp üstlerine tarçın veya çekilmiş fıstık içi serpilir. Soğuyunca servis edilir.