Ana sayfa Tahinli Katmer Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve püf Noktaları Nelerdir?

Tahinli Katmer Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve püf Noktaları Nelerdir?

Print Recipe
Tahinli Katmer Nasıl Yapılır? Tarifi, Malzemeleri ve püf Noktaları Nelerdir?
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Un bir tutam tuzla karıştırılarak sıvı yağ ve su eklenip yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
  2. Bu arada margarin eritilip ( ılık olmalı ) tahinle karıştırılır.
  3. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparılarak bezeler yapılır,üzerlerine un serpilir.
  4. İlk beze merdane ile incecik açılır. Tahinli yağ karışımından üstüne sürülür. Karşılıklı kenarları içe doğru kapatılarak bohça şekli verilir.
  5. Bütün bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra yağlarının donması için 20-30 dakika bekletilir.
  6. Daha sonra bohça biçimindeki hamurların üstünden merdane ile geçilerek hamur biraz büyütülür ( çok inceltilmeden )
  7. Bütün hamurlar bitince teflon veya sacda önlü arkalı pişirilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here