Yapılışı
- Et kuşbaşı doğranır. Bir tencerede yağ eritilip etler ilave edilir.
- Soğan çok ince olarak çentilir. Tencereye eklenip etlerle birlikte kavrulur.
- İyice kavrulmuş etlere salça koyulur.
- Kabuğu soyulup ince ince doğranmış domates de eklenerek 5 dakika daha kavrulur.
- Yaklaşık 1,5 bardak su ilave edilip kapağı kapatılır. Orta hararetli ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- İndirmeye yakın tuzu ilave edilir.