| Kişi sayısı |
Malzemeler
- Yarım Kilo Tel Kadayıf
- Yarım Paket Margarin 125 Gram
- 1,5 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
Şerbet İçin
- 2,5 Bardak Toz Şeker
- 2,5 Bardak Su
- 5-6 Damla Limon suyu
Malzemeler
Şerbet İçin
| |
Yapılışı
- 2,5 bardak şeker ve su bir tencereye koyulup kaynatılır. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir. Bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
- Kadayıflar yağlanmış tepsiye alınır. Üstüne erimiş olan margarin gezdirilir.
- El ile karıştırılarak yağın her yere yayılması sağlanır.
- Yağlanan kadayıfların yarısı tepsiden alınır. Kalanı tepsiye yayılıp el ile bastırılarak şekil verilir.
- Üstüne kıyılmış cevizler serpiştirilir.
- Kalan kadayıfların üstüne koyulup tepsiye yayılır. El ile hafifçe bastırılarak her tarafının aynı kalınlıkta olması sağlanır.
- Orta ısılı fırında nar gibi kızarana dek pişirilir.
- Fırından çıkartılan sıcak kadayıfın üzerine soğumuş olan şerbeti dökülüp kapağı kapatılır.
- Kadayıf şerbetini çekince dilimlenerek servis edilir.