| Kişi sayısı |
|
Malzemeler
Şerbeti İçin
- 2 Su Bardağı Su
- 2,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon suyu
Malzemeler
Şerbeti İçin
|
|
Yapılışı
- 2 bardak suyla 2,5 bardak şeker önce kaynatılır.
- İndirmeye yakın limon suyu katılıp 1-2 defa kaynatılarak ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
- Diğer taraftan bir tencereye 1 kaşık yağ ve 5 fincan su konup ocağa oturtulur.
- Kaynamaya başlayınca un ve tuz azar azar eklenerek karıştırılır.
- Bu şekilde ( karıştırılarak ) 5 dakika pişirilir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Hamur soğuyunca yumurtalar teker teker içine kırılıp yoğrulur.
- Hamur tulumba tatlısı kalıbına, yoksa torbaya konup 4’er cm’lik tulumbalar şeklinde sıkılarak çıkartılır.
- Kızartma yağı kızdırılıp tulumba hamurları kızartılır.
- Kızartılan tatlı yağdan alınıp soğuk şerbetin içine atılır. Tüm hamurlar bitince şerbetin içinde 15 dakika bekletilir.
- Şerbetten servis tabağına çıkartılıp servis edilir.
