Yapılışı
- Sıvı yağ ile margarin derin bir tencereye konup ocakta kızdırılır.
- Un yavaş yavaş ilave edilirken bir yandan da karıştırılır.
- Ateş kısık duruma getirilerek un kavrulur. Un koyu bir renk alana denk sürekli karıştırılır.
- Bu arada 1,5 bardak şeker ile su ayrı bir kaba konup şeker eriyene dek karıştırılır.
- Un koyu rengini alınca şekerli su yavaş yavaş eklenip mikserle çırpılır. ( Unun top top olmaması için )
- Kaşıkla karıştırmaya devam edilir. Macun kıvamına gelince ocaktan alınır.
- Sıcakken istenilen şekil verilerek servis edilir.