| Kişi sayısı |
Malzemeler
- Yarım Kilo Yeşil Mercimek
- 1 Tane Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Adet Limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Su
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Mercimek bir gece önceden suda ıslatılır.
- Ertesi gün 15 dakika kadar haşlanır.
- Haşlandıktan sonra suyu iyice süzülüp genişçe bir tabağa alınır.
- Soğan soyulup ikiye bölünür ve yarım ay şeklinde çok ince doğranır.
- Maydanozlar yıkanıp çok ince kıyılır.
- Soğan, maydanoz ve karabiber mercimekle harmanlanır.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuz çatalla iyice çırpılıp salatanın üstüne gezdirilir ve servis edilir.