Hazırlık süresi | 15 Dakika |
Pişirme süresi | 30 Dakika |
Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Paket Margarin
- 250 Gram Yoğurt
- 2 Adet Yumurta
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- 250 Gram Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
- Tuz
Malzemeler
|
Yapılışı
- Un elenip ortası havuz gibi açılır. İçine margarin, yoğurt, 1 yumurta, kabartma tozu ve bir fiske tuz konup yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edildikten sonra üstü nemli bir bezle örtülüp bir dakika kadar dinlendirilir.
- Bu sırada içi hazırlanır. Peynir çatalla ezilip doğranmış maydanozla karıştırılır. Bir yumurtanın akı da içine konulup tekrar karıştırılır.
- Hamur dinlendirildikten sonra hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartılır. El ile biraz açılır. İçine hazırlanan içten konulup kenarları birleştirilir.
- Bu şekilde bütün hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
- Hazırlanan börekler yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene dek pişirilip sıcak servis edilir.