| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 1 Kilo Taze Fasulye
- 2 Adet Soğan
- 2 Adet Domates
- 1 Fincan Zeytinyağı
- Tuz
- Su
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Fasulye, ayıklanıp varsa kılçıkları çıkartılır. Uzunlamasına ikiye kesildikten sonra ikiye bölünür.
- Fasulyelerin hepsi suya atılıp yıkanır.
- Soğanlar soyulup yarım halka şeklinde doğranır. Yağda pembeleştirilir.
- Domatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır. Soğanlara ilave edilip kavrulur.
- Fasulyelerin suyu süzülüp tencereye ilave edilir. 10-15 dakika daha kavrulur.
- Bir buçuk bardak su dökülüp 20 dakika kaynatılır.
- Daha sonra kapağı açılıp tuzu atılır. Karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılıp fasulyeler pişinceye kadar ocakta tutulur.
- Kapağı kapalı olarak soğutulup servis edilir.