| Kişi sayısı |
Malzemeler
- 1/2 Kilo Mantar
- 2 Adet Limon suyu
- 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 3 Adet Arpacık Soğan
- 2 Çorba kaşığı Zeytinyağı
- 4-5 Dal Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Mantarlar yıkanıp limonlu suda biraz bekletilir. Sonra sudan çıkartılıp uzunlamasına ince ince dilimlenir ve salata tabağına dizilir.
- Arpacık soğanlar soyulup halka şeklinde ince ince doğranır ve mantarların üstüne konulur.
- Tuz ve karabiber ekilip biraz daha limon suyu dökülür. Serin bir yerde 2 saat kadar dinlendirilir.
- Yoğurtla zeytinyağı iyice çırpılır. Dinlendirilmiş salatanın üstüne dökülüp karıştırılır. Maydanoz yaprakları ile süslenip servis yapılır