Malzemeler
| |
Yapılışı
- Erikler yıkanıp çekirdekleri çıkartılır.
- Bir bardak su ilavesi ile haşlanır.
- Blendırdan veya süzgeçten geçirilerek ezilir.
- Ezilen eriklerle toz şeker bir tencereye alınıp karıştırılarak kaynatılır.
- Kaynama esnasında köpük oluşursa alınıp atılır.
- Koyu boza kıvamına gelince limon suyu eklenerek 1-2 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
- Kavanozlara konup soğuyunca kapakları kapatılıp serin bir yerde saklanır.