| Kişi sayısı |
|
Malzemeler
- 300 Gram Kabuksuz Badem
- 45-50 Tane Acı Badem
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 5 Adet Yumurtanın Akı
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 1 Çorba Kaşığı Un Tepeleme
Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Bademler, fırın tepsisine konur. Daha sonra bademler fırında kavurulana kadar tutulur.
- Fırından çıkarılınca hafifçe dövülerek kırılır.
- Yumurta akları porselen bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpılır.
- Toz şeker, tarçın, bademler, vanilya ve yumurta akları da ilave edilip karıştırılır.
- Hazırlanan karışım dibi kalın bir tencereye alınıp ocağa koyulur.
- Tahta bir kaşıkla karıştırılarak koyu bir renk alana dek pişirilir.
- Tencere ocaktan indirildikten sonra bir fırın tepsisine un serpilir.
- Karışımdan kaşıkla alınarak aralıklı olarak tepsiye dökülür.
- Orta ısılı fırında 25-30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra soğuması beklenip servis edilir.
