Yapılışı
- Ayvalar güzelce yıkanıp kabukları soyulur.
- İkiye bölünüp çekirdekleri çıkartılır ve küçük küçük doğranır.
- Doğranan ayvalar tencereye koyulur.
- 5 bardak su ve 2,5 bardak şeker ilave edilip ocağa alınır.
- Birkaç kez karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
- Ayvalar yumuşayana dek kaynatılır.
- Ocaktan alınıp soğuyunca kaselere koyulup servis edilir.
