Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur.
- İkiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. İnce ince dilimlenir.
- Bir tencerede 2 bardak su ile dilimlenmiş ayvalar haşlanır.
- Ezilecek kadar haşlanınca ocaktan alınır.
- Ezilen ayvalar tencereye alınıp 1 kilo şeker ilavesi ile kaynamaya bırakılır.
- Kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır.
- Kıvamını alınca limon suyu ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.
- Kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca ağızları sıkıca kapatılıp serin bir yerde saklanır.
