| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik |
Malzemeler
- 2 Adet Palamut
- 2 Dilim Bayat Ekmek
- 2 Adet Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Adet Yumurta
- Sıvı Yağ
- Galeta Unu
Malzemeler
| |
Yapılışı
- Balıklar iyice temizlenip yıkanır. Derin bir tencereye su konup kaynatılır.
- Bir adet soğan dörde bölünür, balıklarla birlikte kaynayan suda haşlanır.
- Balıklar haşlandıktan sonra etleri kılçıklarından temizlenir.
- Ekmek ıslatılıp suyu sıkılır, kalan soğan rendelenir, maydanoz ince kıyılır, yumurta, tuz, karabiber ve balık etleri hep birlikte yoğrulur.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp el ile şekil verilir.
- Köfteler önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.