Ana sayfa Ciğer Pilavı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Ciğer Pilavı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Ciğer Pilavı Nasıl Yapılır ? Tarifi, Malzemeleri ve Püf Noktaları Nelerdir ?
Mutfak Pilavlar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Mutfak Pilavlar
Hazırlık süresi 15 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra el dayanacak kadar sıcaklıktaki suda yarım saat bekletilir.
  2. Tencerede yağ eritilir. Kuşbaşı doğranmış ciğer eklenip biraz kavrulur.
  3. Daha sonra kuş üzümü, çam fıstığı ve tane karabiber de eklenerek kavurmaya devam edilir.
  4. Fıstıklar sararınca 3 bardak su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.
  5. Yarım saat suda bekletilen pirinç, soğuk su ile yıkanır, suyu süzülür.
  6. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca pirinçler ilave edilip karıştırılır.
  7. Kapağı kapatılıp kaynamaya başlayınca altı kısılır.
  8. Pilav suyunu çekince ocaktan indirilip bir kez karıştırılır. Tekrar kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. 15 dakika sonra servis edilir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here