Malzemeler
| |
Yapılışı
- Çilekler sapları ayıklanıp 3-4 kez bol suda yıkanır.
- Blendırla veya robotla ezilir.
- Bir tencereye ezilmiş çilekler ve şeker konup kaynatılır. Ağır ateşte karıştıra karıştıra koyu kıvama gelene dek kaynatılır.
- Boza kıvamına gelince limon suyu ilave edilip biraz daha kaynatılarak ocaktan alınır.
- Kaynama esnasındaki köpükleri atılır.
- Marmelat kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca kapakları sıkıca kapatılıp serin bir yerde saklanır.