| Hazırlık süresi | 15 Dakika |
| Pişirme süresi | 30 Dakika |
| Kişi sayısı |
Kişilik
|
Malzemeler
- 2 Bardak Pirinç
- 3 Kaşık Margarin
- 3 Bardak Su Veya Et Suyu
- 1 Adet Olgun Domates
Malzemeler
|
|
Yapılışı
- Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra el dayanacak sıcaklıktaki suda yarım saat bekletilir.
- Diğer taraftan tencerede ( teflon tencere olmalı ) iki kaşık margarin eritilir, üstüne rendelenmiş domates ilave edilir.
- Domates kavrulduktan sonra 3 bardak et suyu veya su eklenip tuzu ayarlanır. Kaynamaya bırakılır.
- Sıcak suda bekletilen pirinç suyu süzülerek soğuk su ile yıkanır. Tekrar suyu süzülür.
- Domatesli su kaynamaya başlayınca pirinç ilave edilip bir kez karıştırılır.
- Kapağı kapatılıp harlı ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısık konuma getirilir.
- Suyunu çekince ocaktan alınır. Kalan 1 kaşık yağ ayrı bir tavada kızdırılıp pilavın üzerine dökülür.
- Kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
- Servis yapılmadan önce bir kez karıştırılıp servis tabağına alınır. Sıcak servis edilir.
