Ana sayfa Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ? Püf Noktaları Nelerdir ?

Print Recipe
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ?
Hazırlık süresi 30 Dakika
Pişirme süresi
30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Hazırlık süresi 30 Dakika
Pişirme süresi 30 Dakika
Kişi sayısı
Kişilik
Malzemeler
Yapılışı
  1. Parça et 3 lt. suyla yüksek ateşte haşlanır. Kaynarken üzerindeki köpükler kevgir ile alınır. Havuç Soyulup küp küp doğranarak haşlanmakta olan parça etin içine atılır. Yemeklik doğranılan soğan da içine atılıp etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  2. Pişen er sudan çıkartılıp bir kenara konur. Tencerede kalan et suyundan yarım bardak alınır, kalan et suyu kaynamaya bırakılır. 2 kahve fincanı un ayrılan yarım bardak soğuk et suyunda iyice eritilir. Limon suyu, yoğurt ve iki yumurta sarısı eklenerek iyice karıştırılır.
  3. Kaynamaya bırakılan et suyuna bu karışım yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. 2 dk. hafif ateşte pişirildikten sonra bir kenara bırakılan parça etler ilave edilip tuzu katılır.
  4. Diğer bir tavada bir çorba kaşığı margarin ile kırmızı biber kızdırılır. kaselere alınan çorbanın üzerine azar azar dökülerek sıcak servis yapılır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here